Gorąca i esencjonalna polewka z perliczki to idealna propozycja na chłodny zimowy dzień.
Długo gotowana, pełna świeżych ziół i przypraw, w połączeniu z pierożkiem faszerowanym kozim serem i perliczką, z dodatkiem palonej pietruszki – to kompozycja idealna!
Polewka z perliczki to potrawa kuchni staropolskiej, którą dawniej serwowano na dworze Króla Zygmunta Augusta Poniatowskiego.
Wywar z perliczki uchodzi za jeden z najbardziej wartościowych wywarów ze względu na wyższe walory smakowe i odżywcze. Mięso perliczki w smaku jest delikatniejsze i lekkostrawne ale wymaga długiego gotowania, co przyczynia się do złocistej barwy wywaru.
Zapraszamy serdecznie!
